Salchichón ibérico

El salchichón es uno de los embutidos más versátiles por su increíble sabor y reconocible aroma.

A muchos, nos acompañaba ya desde pequeños en nuestras meriendas o almuerzos en el recreo del colegio.

Y nos ha seguido acompañando en esos momentos importantes, en las comidas con la familia, con los amigos, tu pareja o incluso en la compañía de uno mismo… ¡Es un aperitivo que nunca defrauda!

Salchichón ibérico: Calidad, sabor y aroma

Y si hablamos de salchichón de calidad, el rey aquí es el salchichón ibérico. Se trata de un producto con un sabor muy delicioso, nutritivo y con una calidad exclusiva, como resultado de una elaboración natural y minuciosa.

¿Cómo se hacen los salchichones ibéricos?

El salchichón ibérico lo elaboramos con las carnes magras de nuestros cerdos de raza ibérica.

Su principal condimento, y que a la vez le otorga ese sabor tan especial y reconocido, es la pimienta negra. También lleva otros como el cilantro, la nuez moscada, ajo, sal… Y nuestro toque secreto.

Dependiendo de los ingredientes que se utilicen para la elaboración, su textura y sabor podrán cambiar, creando una identidad propia.

Combinamos la carne picada y adobamos con la mezcla de nuestras especias. Tras esto, embutimos esta mezcla en una tripa natural de cerdo y por último, curamos la pieza para después dejarla secar.

El secreto de los embutidos ibéricos de nuestra familia

En Cárnicas Jiménez Muñoz somos tradición, familia y calidad

Todos nuestros productos, tanto de carne de vaca como los embutidos ibéricos, pertenecen a nuestra ganadería situada en un entorno idílico para que pasten en libertad mientras controlamos en todo momento su óptima alimentación y bienestar.

De esta forma, te garantizamos una carne o embutido natural, artesanal, de calidad y con un sabor significativo e identificativo de nuestra casa.

A lo largo de estos más de 30 años de trayectoria, hemos ido pasando nuestra receta tradicional de generación en generación para mantener nuestra esencia y sobre todo, potenciar el sabor de nuestros salchichones ibéricos, jamones, lomo y chorizos, entre otros.